Такой пирог я недавно готовила только с заварным кремом внутри, пирог получился нежным и аппетитным. По этому рецепту приготовила моя сестра, но вместо заварного крема для начинки она использовала вареное сгущенное молоко. Пирог понравился семье моей сестры, уже несколько раз готовила. Я тоже решила попробовать приготовить вместо заварного крема для начинки использовать вареное сгущенное молоко. С заварным кремом пирог тоже вкусный и аппетитный, внуку очень понравился.
Яйца разбиваем в емкость, яйца я в этот раз использовала крупные.
Всыпаем, сахар, щепотку соли и ванильный сахар, взбиваем до пышной массы.
Выливаем молоко и растительное масло в яичную массу, размешиваем миксером.
Соду соединяем с лимонным соком или уксусом, также соду можно заменить разрыхлителем для теста, но я использую соду. Перемешиваем и выливаем в смесь.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, перемешиваем миксером, тесто не должно быть густым.
Форма у меня 24 см, застилаем пергаментом и выливаем немного больше половины теста или половину, я выливала чуть больше половины.
Духовку разогреваем заранее до 180 С, ставим противень с тестом и выпекаем около 15 минут.
Достаем форму с тестом из духовки, частью оставшегося теста заполняем края формы, середину заполняем вареным сгущенным молоком.
Сверху сгущенное молоко покрываем полностью тестом. Я еще сверху выложила ягоды клубники, они придают пирогу аппетитную кислинку.
Ставим форму обратно в духовку и выпекаем еще около 20 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Пирог достаем из формы уже охлажденным, посыпаем сахарной пудрой.
Пирог желательно чтобы был хорошо охлажденным, чтобы сгущенное молоко застыло, а то теплое может вытекать при разрезании на части, но можно и так.
Пирог разрезаем на порции и подаем к чаю.
Пирог воздушный, с шоколадным вкусом и нежным безе, получился вкусным.
Пирог песочный, с ягодами клубники и белковым слоем. Ягоды клубники я использовала свежие и добавила вместе с белковой глазурью. Ягоды можно и сразу распределить по тесту, и выпекать с ягодами. Сочетание ягод и белковой глазури придают пирогу особенную нежность, и вкус. Пирог вкусный, ароматный и аппетитный.
Этот пирог состоит из песочного теста, творожной начинки и замороженных ягод. Тесто получается хрустящим и рассыпчатым, а творог — нежным и ароматным, с освежающей ягодной кислинкой. Такое сочетание ингредиентов придаёт пирогу неповторимый вкус. Замороженные ягоды добавляют приятную кислинку, делая его ещё более привлекательным.
Пирог воздушный и нежный с аппетитным кремом
Комментарии