Хочу поделится рецептом пирога, который я часто пеку к чаю. Пирог быстрый в приготовление, ингредиенты доступные, вкусно и просто. Пирог нежный, мягкий и воздушный на вкус, в крем кофе можно и не добавлять, по желанию, но моим близким по вкусу с кофе, я и добавляю.
Яйца взбиваем с сахаром до загустения.
В кефир добавляем, соду, какао и кофе, тщательно размешиваем пока не растворится.
Выливаем в яичную смесь растительное масло, перемешиваем.
Выливаем кефир размешиваем венчиком или миксером на минимальной скорости.
Муку просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь, размешиваем до однородного состояния. Тесто консистенции сметаны.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим форму с тестом для выпекания.
Выпекаем пирог около 35 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Пока пирог выпекается приготовим заварной крем.
Яйца растираем с сахаром, добавляем муку с кофе. Тщательно перемешиваем.
Молоко наливаем в кастрюльку доводим до кипения, выливаем тонкой струей смесь, не переставая помешиваем на медленном огне, пока крем не загустеет.
Снимаем крем с огня накрываем плотно пленкой и охлаждаем.
Пирог охлаждаем в форме, затем достаем из формы и разрезаем на три части.
Крем уже охладился, добавляем измельченное сливочное масло и взбиваем.
Нижний корж промазываем вареным сгущенным молоком, можно и заварным кремом, но тогда крема понадобится больше. Моим близким пирог больше нравится когда промазываю сгущенным молоком и заварным кремом.
Второй, верхний корж и бока торта промазываем заварным кремом.
Пирог украшаем по своему усмотрению. Я натерла на терке вафельные конфеты и так украсила.
Поставила пирог в холодильник на пару часов и вечером мы пили уже чай с пирогом.
Пирог выходит нежным и воздушным, а яблоки добавляют ему приятный аромат и лёгкую кислинку. Рецепт простой и не требует дорогих продуктов. Это отличная выпечка к чаю.
Рецепт шоколадного пирога с черешней, простой и быстрый в приготовлении. Пирог воздушный, нежный и аппетитный.
Этот пирог с шоколадным вкусом и джемом невероятно вкусен. Кислинка джема придаёт ему особый шарм, но при желании его можно заменить на варёную сгущёнку. Процесс приготовления не из лёгких, но результат того стоит. Моим близким пирог нравиться, и я периодически пеку его для них.
Песочный пирог к чаю, с ягодами малины и штрейзельной крошкой. Пирог рассыпчатый, песочный, с ароматной малиновой кислинкой, вкусный и аппетитный. Приготовить просто и быстро, ягоды или фрукты подойдут любые. Я приготовила с ягодами малины, сегодня собрала на участке и решила испечь пирог.
Комментарии