Хочу поделится рецептом пирога, который я часто пеку к чаю. Пирог быстрый в приготовление, ингредиенты доступные, вкусно и просто. Пирог нежный, мягкий и воздушный на вкус, в крем кофе можно и не добавлять, по желанию, но моим близким по вкусу с кофе, я и добавляю.
Яйца взбиваем с сахаром до загустения.
В кефир добавляем, соду, какао и кофе, тщательно размешиваем пока не растворится.
Выливаем в яичную смесь растительное масло, перемешиваем.
Выливаем кефир размешиваем венчиком или миксером на минимальной скорости.
Муку просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь, размешиваем до однородного состояния. Тесто консистенции сметаны.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим форму с тестом для выпекания.
Выпекаем пирог около 35 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Пока пирог выпекается приготовим заварной крем.
Яйца растираем с сахаром, добавляем муку с кофе. Тщательно перемешиваем.
Молоко наливаем в кастрюльку доводим до кипения, выливаем тонкой струей смесь, не переставая помешиваем на медленном огне, пока крем не загустеет.
Снимаем крем с огня накрываем плотно пленкой и охлаждаем.
Пирог охлаждаем в форме, затем достаем из формы и разрезаем на три части.
Крем уже охладился, добавляем измельченное сливочное масло и взбиваем.
Нижний корж промазываем вареным сгущенным молоком, можно и заварным кремом, но тогда крема понадобится больше. Моим близким пирог больше нравится когда промазываю сгущенным молоком и заварным кремом.
Второй, верхний корж и бока торта промазываем заварным кремом.
Пирог украшаем по своему усмотрению. Я натерла на терке вафельные конфеты и так украсила.
Поставила пирог в холодильник на пару часов и вечером мы пили уже чай с пирогом.
Пирог простой и быстрый в приготовление, ингредиенты простые. Пирог воздушный, нежный с аппетитной сливовой кислинкой.
Пирог воздушный и мягкий, с нежным заварным кремом. Пирог простой в приготовлении и ингредиенты доступные.
Пирог из песочного теста, начинки из ягод клубники и взбитых белков. Я готовила уже такой пирог из песочного теста, клубники и взбитых белков. Этот рецепт немного другой, поверх взбитых белков распределяется тертое тесто. Сочетание рассыпчатого песочного теста, ягодной кислинки клубники и нежных взбитых белков, получается очень вкусно.
Пирог нежный и мягкий. Пирог простой в приготовлении и из простых ингредиентов, без добавления яиц. Приготовить пирог быстро и несложно.
Комментарии