Пирог воздушный и нежный, с шоколадно-клубничным вкусом и ароматом. Приготовление пирога занимает немного времени и ингредиенты доступные. Шоколадную глазурь можно по желанию заменить сахарной пудрой. Молоко и сливочное масло для приготовления пирога используем подогретыми до кипения.
Клубнику промываем, просушиваем и если крупные ягоды разрезаем на две или три части.
Яйца разбиваем в чашу и добавляем к ним сахар, взбиваем до загустения.
Муку смешиваем с содой и просеиваем через мелкое сито.
Молоко выливаем в сотейник, кладем сливочное масло и ставим на огонь.
Смесь доводим до кипения и снимаем с огня.
В яичную смесь всыпаем половину муки и какао, размешиваем миксером.
Вливаем половину горячего молока, сразу как сняли с огня, размешиваем.
Высыпаем оставшуюся муку и размешиваем.
Выливаем оставшееся молоко и размешиваем.
Форму застилаем ковриком для выпечки или пергаментом и выкладываем на дно половину ягод клубники.
Выливаем тесто и сверху выкладываем оставшиеся ягоды клубники.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим форму с пирогом для выпекания. Выпекаем пирог до готовности около 50 минут, в зависимости от духовки. Готовность проверяем зубочисткой, если после протыкания пирога зубочистка остается сухая, пирог испечен.
Достаем форму с пирогом из духовки, охлаждаем пирог в форме.
Пока пирог охлаждается, приготовим шоколадную глазурь. В сотейник всыпаем сахар и какао, добавляем сметану и размешиваем.
Ставим глазурь на огонь и доводим до кипения. Кипятим глазурь до загустения, добавляем сливочное масло и размешиваем до однородного состояния.
Глазурь снимаем с огня и охлаждаем.
Пирог покрываем слегка теплой шоколадной глазурью, украшаем по своему усмотрению. Ставим пирог в холодильник для застывания глазури.
Перед тем, как подать к чаю, пирог разрезаем на части.
Песочное рассыпчатое тесто с аппетитным яблочным ароматом, вкусно.
Пирог воздушный, нежный, с шоколадным вкусом и вкусом вареного сгущенного молока. Приготовить пирог не сложно и времени израсходуется немного на его приготовление.
Простой пирог в приготовлении, доступные ингредиенты, воздушный и мягкий. Ягоды придают пирогу особенный и аппетитный вкус.
Пирог приготовлен из песочного тест и творожной начинки с ягодами. Сочетание песочного теста, творожной начинки и ягод, придают пирогу аппетитный вкус. Творожную начинку я приготовила из творога, взбитых белков и ягод, начинка очень вкусная. Пирог близким понравился.
Комментарии