Пирожки мягкие, рассыпчатые и слоеные. С мясной начинкой вкусные и аппетитные. Пирожки такие пеку с разной начинкой и со сладкой тоже. Тесто пресное, но вкусное и аппетитное.
Сначала приготовим мясную начинку. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Кладем фарш и обжариваем с луком до испарения влаги.
Муку смешиваем с растительным маслом и растираем в крошку.
Добавляем в холодную воду соль, размешиваем и частями добавляем в растертую мучную крошку. Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто заворачиваем в пленку и кладем на полчаса в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и разделяем на колобки. У меня получилось 35 колобков.
Колобки раскатываем кружочками очень тонко.
На один край кладем мясную начинку.
Закрываем начинку тестом и по бокам тоже.
Заворачиваем пирожок и край придавливаем.
Противень застилаем пергаментом и укладываем пирожки.
Яйцо взбиваем и смазываем пирожки.
Духовку разогреваем до 200 С и выпекаем пирожки до золотистой корочки, около 20-25 минут, в зависимости от духовки.
Испеченные пирожки выкладываем на поднос или блюдо.
Подаем пирожки с острым соусом или по своему вкусу.
Пирожки замечательные, рассыпчатые, с аппетитной начинкой из тушеных яблок
Жареные пирожки и творожного теста, с фаршем и луком, воздушные, мягкие и сытные.
Пирожки сочные воздушные с аппетитной кислинкой очень вкусные
Тесто для пирожков дрожжевое на сметане, мягкое, воздушное и вкусное. Начинку я приготовила мясную из вареного мяса с жареным луком, можно приготовить и другую из яиц с зеленым луком или жареных грибов. Пирожки сытные и аппетитные. Приготовить не сложно и времени на приготовление пирожков не так много потребуется.
Комментарии