Мягкие вафли приготовила в силиконовой форме, так как электрической вафельницы у меня пока нет. Вафли получились мягкими, ароматными и с начинкой очень вкусными. Вафли бывают разных видов, их различают по особенностям приготовления. Венские вафли мягкие, воздушные и вкусные, как в холодном, так и в горячем виде. Бельгийские вафли бывают двух видов: брюссельские мягкие и воздушные, а льежские твердые и хрустящие. Первую вафельницу изобрели в 1869 году, но готовить это кондитерское изделие стали на много ранее. Существует такое предположение, что ещё древние греки и немцы готовили хрустящие вафли. Внук любит вафли разные виды вафель, с начинкой и без начинки, в следующий раз приготовлю по другому рецепту.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
В чашу кладем сливочное масло, всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем.
Добавляем во взбитую массу по одному яйцу, размешиваем до однородной консистенции.
Всыпаем муку с разрыхлителем для теста, размешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем, тесто должно получится не густым.
Силиконовые формы смазываем сливочным маслом и наливаем теста половину формы.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим вафли для выпекания и выпекаем около 20 минут. У меня получилось из этого количества ингредиентов 22 вафли, а склеенных 11 штук.
Испеченные вафли достаем из силиконовой формы и охлаждаем.
Ровную сторону вафли смазываем вареным сгущённым молоком и накрываем ровной стороной другой вафли.
Склеенные вафли складываем на блюдо и подаем к чаю.
Сейчас сезон малины и у меня много посажено, поэтому все рецепты с выпечкой у меня с ягодами малины. Ягоды малины можно заменить любой ягодой. Рогалики приготовила из теста с добавлением творога, тесто в рогаликах, воздушное, мягкое и нежное. Ягоды придают рогаликам аромат и аппетитную ягодную кислинку. Рогалики вкусные и аппетитные, быстро съедаются.
Пирог нежный воздушный с приятным вкусом и ароматом ягод
Пирожные из бисквитного теста, ягод малины и взбитых белков. Тесто бисквитное воздушное, с малиновым вкусом и ароматом. Сочетание бисквитного теста, ягод малины, нежных взбитых белков придают пирожным особенный вкус. Приготовить пирожные к чаю просто и быстро.
Вкусная и аппетитная выпечка из сдобного дрожжевого теста с черносливом, вчера приготовила к чаю. Рогалики воздушные и мягкие, с черносливом очень аппетитные. Начинку из чернослива можно заменить курагой или другими сухофруктами.
Комментарии