Вкусная и аппетитная выпечка из сдобного дрожжевого теста с черносливом, вчера приготовила к чаю. Рогалики воздушные и мягкие, с черносливом очень аппетитные. Начинку из чернослива можно заменить курагой или другими сухофруктами.
Дрожжи разводим в теплом молоке и оставляем пока не разойдутся.
В чашу или миску разбиваем два яйца и один белок, желтком будем смазывать рогалики.
Соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и разведенные дрожжи.
Смесь хорошо размешиваем венчиками.
Муку просеиваем через сито и смешиваем солью, большую часть добавляем в смесь и размешиваем.
Кладем в тесто размягченное масло и растительное масло, размешиваем.
Добавляем оставшуюся муку, замешиваем мягкое и нежное тесто. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место для подъема.
Чернослив заливаем горячей водой на 30 минут, затем сливаем воду, просушиваем и разрезаем на полоски.
Поднявшееся тесто выкладываем на рабочую поверхность, перемешиваем, разделяем на 7 частей и оставляем на 10 минут.
Каждую часть раскатываем тонким кругом.
Круг разрезаем на 8 треугольников.
На угол кладем полоски чернослива.
И заворачиваем треугольники рогаликом.
Противень застилаем пергаментом и укладываем рогалики на противень. Противень с рогаликами ставим для расстойки теста на 20 минут.
Желток смешиваем с молоком и смазываем рогалики.
Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем рогалики до румяного цвета около 15-20 минут.
Рогалики достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
Охлаждаем рогалики, складываем на блюдо и подаем к чаю.
Тесто в пончиках сдобное, воздушное и очень аппетитное
Вкусный десерт, с хрустящей сахарной корочкой и мягкий внутри. Десерт быстрый и простой в приготовлении.
Пирожные из бисквитного теста, ягод малины и взбитых белков. Тесто бисквитное воздушное, с малиновым вкусом и ароматом. Сочетание бисквитного теста, ягод малины, нежных взбитых белков придают пирожным особенный вкус. Приготовить пирожные к чаю просто и быстро.
Воздушные, в меру сладкие с хрустящей корочкой очень аппетитные
Комментарии