Сегодня собрала на дачном участке зелёный горошек и приготовила куриный суп с горошком. Суп вкусный и сытный, готовлю летом со свежего зелёного горошка, а в зимнее время с замороженного горошка.
Куриные бедра хорошо промываем водой, снимаем кожу, я снимаю, просушиваем и кладем в кастрюлю с горячей водой. Доводим до кипения и снимаем пену, огонь убавляем, Кладем лавровый лист и на медленном огне варим мясо.
Картофель очищаем от кожуры, промываем водой и разрезаем на мелкие части, кладем в кастрюлю к куриному мясу.
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Морковь использовала тоже молодую с участка, она ещё не большая выросла, поэтому я добавила три морковки.
Зелёный горошек промываем водой и добавляем в суп.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, кладем тертую морковь и обжариваем несколько минут.
Добавляем обжаренные лук с морковью в суп и измельченный горький красный перец, у меня замороженный. Солим суп по вкусу.
Стрелки чеснока, промываем и мелко измельчаем, кладем в суп. Варим суп ещё около десяти минут.
Перед тем, как снять суп с огня, достаем куриные бедра, отделяем мясо от косточек и возвращаем обратно в суп.
Зелень промываем водой, просушиваем и измельчаем, добавляем в суп и снимаем с огня.
Суп ароматный со свежих овощей, полезный и вкусный.
Суп аппетитный и ароматный
Простой рецепт супа с мясными фрикадельками, быстрый в приготовлении, сытный и аппетитный.
Вкусно, сытно и быстро в приготовлении
Суп с сырными шариками сытный и аппетитный. Сырные шарики мягкие и аппетитные, с сырным вкусом.
Комментарии