Картофельный суп с пельменями сытный и аппетитный. Пельмени придают супу сытность и особенный вкус. Пельмени у меня замороженные, которые я приготовила заранее поэтому приготовление супа занимает немного времени. Рецепт приготовления пельменей у меня есть на блоге: Можно использовать вместо домашних пельменей, приобретенные в магазине.
Приготовим домашние пельмени или можно использовать пельмени приобретенные в магазине.
Картофель промываем и очищаем от кожуры. Разрезаем картофель мелкими кусочками.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь промываем, очищаем и натираем на терке.
Бульон желательно или воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Добавляем лист лавровый и картофель доводим до кипения, и на медленном огне кипятим около 10 минут.
Пока суп варится с картофелем, обжариваем лук на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем до размягчения моркови.
Выкладываем в суп обжаренные лук с морковью.
Опускаем пельмени в суп, перемешиваем и варим 10-12 минут.
Достаем из супа лавровый лист, солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком.
Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
Снимаем суп с огня, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Суп вкусный и сытный, готовлю летом со свежего зелёного горошка, а в зимнее время с замороженного горошка.
Суп вкусный, сытный и аппетитный. Клецки мягкие и нежные.
Вкусно, сытно и быстро в приготовлении
Суп аппетитный и ароматный
Комментарии