Блинчики с мясом и сыром, запеченные в духовке

120
10
68
0
Blinzhiki S Muasom 35
Ингредиенты
Для блинного теста:
Яйца
5 шт
Молоко
1,3 л
Соль
1 чайная ложка с горкой
Сахар
2 чайные ложки
Растительное масло
5 столовых ложек
Крахмал
5 столовых ложек с горкой
Мука
20 столоых ложек с горкой (400 г)
Для начинки:
Мясо отварное
700 г
Лук средний
2 шт
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соевый соус
4 столовые ложки
Тертый сыр
100 г
Сливочное масло
40 г
Варенье или джем ягодный
250-300 г

Приготовление блинчиков с мясом и сыром, в духовке

Блинчики с мясной начинкой и сыром, вкусные, сытные и аппетитные. Моим  близким блинчики очень понравились. Блинчиков с мясной начинкой у меня  вышло 20 штук, вторую половину блинчиков я завернула с вареньем. Блинного теста я приготовила в два раза больше, так как я планировала приготовить ещё блинчики и со  сладкой начинкой. Если готовить только из мясной начинкой, тогда блинного теста потребуется в два раза меньше.

Blinzhiki S Muasom

1. Сначала приготовим мясную начинку для блинчиков. Мясо свинины отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности. Отваренное мясо пропускаем через мясорубку.

Blinzhiki S Muasom 4

2. Лук очищаем, промываем и измельчаем, обжариваем лук до золотистого цвета.

Blinzhiki S Muasom 6

3. Кладем отваренное мясо к обжаренному луку, добавляем перец по вкусу и соевый соус. Начинку перемешиваем и обжариваем около 5 минут.

Blinzhiki S Muasom 7

Blinzhiki S Muasom 12

4. В миску или чашу насыпаем муку и крахмал, перемешиваем.

Blinzhiki S Muasom 5

5. Молоко подогреваем и выливаем в сухую смесь, размешиваем миксером до однородного состояния.

Blinzhiki S Muasom 0

Blinzhiki S Muasom 8

6. Яйца разбиваем в чашу, добавляем соль и сахар, взбиваем до пышной пены.

Blinzhiki S Muasom 9

7. Выливаем взбитые яйца в смесь, размешиваем.

Blinzhiki S Muasom 10

8. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Blinzhiki S Muasom 3

Blinzhiki S Muasom 11

9. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и наливаем тонкий слой блинного теста, обжариваем блины сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем с другой стороны.

Blinzhiki S Muasom 13

Blinzhiki S Muasom 14

10. На один край блина кладем начинку, закрываем начинку с двух сторон, потом с одной стороны и заворачиваем.

Blinzhiki S Muasom 17

Blinzhiki S Muasom 21

Blinzhiki S Muasom 18

11. Противень смазываем сливочным маслом и укладываем блинчики с мясной начинкой.

Blinzhiki S Muasom 24

12. Сверху блинчики смазываем сливочным маслом.

Blinzhiki S Muasom 25

13. Духовку разогреваем до 170 С, ставим противень с блинчиками в духовку на 20 минут.

Blinzhiki S Muasom 29

14. Твердый сыр натираем на терке.

Blinzhiki S Muasom 27

15. Достаем противень с блинчиками из духовки и посыпаем тертым сыром.

Blinzhiki S Muasom 30

16. Возвращаем блинчики обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

17. Достаем блинчики из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу с соусом, кетчупом или по своему усмотрению.

Blinzhiki S Muasom 33

Blinzhiki S Muasom 37

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ