1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до загустения.
2. Муку просеиваем через сито и частями добавляем во взбитые яйца.
3. Осторожно размешиваем тесто.
4. Форму застилаем пекарской бумагой.
5. Груши промываем, просушиваем салфеткой и нарезаем тоненькими ломтиками.
6. Ломтики выкладываем равномерно на пекарскую бумагу.
7. Выливаем аккуратно тесто на ломтики груш.
8. Ставим тесто в разогретую духовку и выпекаем при 200 С пол часа, потом до готовности при 150 С.
9. Готовый пирог сразу не вынимаем с формы, пусть немного остынет.
Остывший пирог разрезаем на порции.