Пирожки с маковой начинкой

Приготовление

1. Дрожжи разводим в теплом молоке.

2. Сахар и соль соединяем с яйцами и растираем.

3. Маргарин растопляем на водяной бане.

4. Соединяем растертые яйца, растопленный маргарин и сметану, размешиваем.

5. Кладем в размешанную смесь частями муку, замешиваем тесто.

6. Тесто вымешиваем пока тесто перестанет прилипать к пальцам.

7. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место для подъема.

8. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, осаждаем и ставим еще раз подойти.

9. Готовим маковую начинку. Мак пропускаем через кофемолку.

10. Яблоко натираем на терке, добавляем к маку вместе с сахаром, размешиваем. Если нравится послаще начинка, добавляем еще по вкусу сахар.

11. С теста формируем не большие колобки. Раскатываем скалкой или руками формируем круглую лепешку. На середину кладем начинку и формируем формой пирожка.

12. Противень смазываем жиром, укладываем пирожки и оставляем для подъема на 30 минут.

13. Смазываем растертым яйцом и ставим в нагретую духовку выпекаться при 200 С

14. Выпекаем до появления румяной корочки.

По желанию пирожки посыпаем сахарной пудрой по вкусу.

Приятного аппетита!