Жареные пирожки с мясом

Приготовление

1. Дрожжи разводим в в половине стакана теплого молока.

2. В миске яйца растираем с сахаром и солью.

3. Добавляем к растертым яйцам растопленное сливочноемасло или маргарин, разведенные дрожжи и оставшееся молоко, тщательно размешиваем.

4. Муку просеиваем через сито, добавляем частями в размешанную массу и замешиваем мягкое тесто.

5. Ставим в тёплое место для подъема.

6. Займёмся приготовлением начинки. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

7. Когда тесто увеличится в объеме, разделяем на одинаковые шарики.

8. Шарик раскатываем, кладем начинку и формируем пирожок.

9. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом, кладем пирожки и накрываем крышкой.

10. Обжариваем пирожки на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Аккуратно вынимаем пирожки и укладываем на блюдо.

Приятного аппетита!