Оладьи с творогом и яблоками, просто и вкусно

Приготовление оладий с начинкой

Рецепт оладий с творогом и яблоками увидела в Тик-Токе, приготовила. Оладьи воздушные и нежные, с вкусной яблочной начинкой и творожным вкусом.

1. Приготовим сначала яблочную начинку. Яблоки промываем, обсушиваем и очищаем от сердцевины. Разрезаем яблоки на небольшие кубики.

2. На сковороду кладем сливочное масло и яблоки, тушим яблоки до размягчения.

3. Разбиваем яйца в чашу, добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем.

4. Кладем творог в смесь и взбиваем.

5. Кефир подогреваем и выливаем в смесь, добавляем соду и ванильный сахар по вкусу, размешиваем.

6. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, размешиваем. Тесто должно получится, как на густые оладьи. Количество муки зависит от размеров яиц, яйца я добавила не крупные поэтому если яйца крупные наверное понадобиться добавить ещё немного муки.

7. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем ложкой оладьи не толстым слоем.

8. На оладьи сверху кладем начинку.

9. Поверх начинки кладем ещё тонкий слой теста.

10. Сковороду накрываем крышкой и с двух сторон на небольшом огне обжариваем оладьи до золотистого цвета.

Оладьи складываем на блюдо и подаем к чаю со сметаной или сиропом.

Приятного чаепития!