Пирожки с клубникой, из бездрожжевого теста, воздушные и рассыпчатые

Приготовление пирожков с клубникой из бездрожжевого теста

Тесто для пирожков не дрожжевое, а приготовленное на разрыхлителе для теста или соде. Тесто воздушное и рассыпчатое, с ягодами вкусно и аппетитно. Приготовить не сложно и времени немного потребуется на приготовление, так как тесто не требует подъема.

1. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и соль, тщательно растираем. Одно яйцо разделяем не белок и желток, белок добавим в тесто, а желтком будем смазывать пирожки.

2. Добавляем растительное масло, размешиваем.

3. Молоко соединяем со сметаной, добавляем соду и перемешиваем.

4. Добавляем в яичную смесь и перемешиваем.

5. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем частями в смесь. Замешиваем мягкое и нежное тесто.

6. Тесто разделяем на 20 шариков.

7. Шарики раскатываем кружочками толщиной около 3 мм.

8. Разрезаем кружочек с одной стороны до центра.

9. На одну сторону кладем чайную ложку сахара и несколько ягод приготовленной клубники.

10. Закрываем ягоды и заворачиваем по кругу.

11. С одной стороны края защипываем.

12. Противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки и укладываем пирожки.

13. Желток смешиваем с одной столовой ложкой растительного масла и смазываем пирожки кондитерской кисточкой.

14. Духовку разогреваем до 180 С и ставим пирожки для выпекания.

15. Выпекаем пирожки до готовности около 30 минут.

16. Испеченные пирожки посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на поднос или блюдо.

Подаем пирожки к чаю.

Приятного чаепития!