Треугольники из лаваша, в кляре из яиц и сыра, на сковороде

Приготовление из лаваша треугольников с фаршем в кляре

Когда нужно приготовить что-то вкусное и быстро, я готовлю треугольники или конвертики из лаваша с любой начинкой по вкусу, на сковороде. Сейчас я приготовила с мясной начинкой, так как с такой начинкой больше всего нравится моим близким и в кляре из яиц и сыра. Треугольники с фаршем в кляре аппетитные и сытные. Внутри сочная начинка, снаружи вкусная сырная корочка, близким понравились.

1. Приготовим мясную начинку для конвертиков из лаваша. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

3. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.

5. Выкладываем фарш, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем до испарения жидкости.

6. Лаваш расстилаем на рабочей поверхности и разрезаем на прямоугольные полоски. Из одного лаваша у меня вышло 10 полосок, а так как у меня два лаваша, то у меня вышло 20 полосок.

7. На край полоски, кладем мясную начинку и складываем треугольником, так как на фото.

8. Приготовим кляр, яйца разбиваем в тарелку, добавляем соль и взбиваем.

9. Твердый сыр натираем на небольшой терке.

10. Соединяем яйца с сыром и взбиваем.

11. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Треугольники с фаршем окунаем в кляр и укладываем на сковороду.

12. Обжариваем сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем с другой стороны на небольшом огне под закрытой крышкой.

Обжаренные конвертики складываем на блюдо и подаем с соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!