Творожная запеканка на манной крупе и крахмале

80
8
323
0
Tvorojna Zapekanka28
Ингредиенты
Творог
800 г
Яйца
4 шт
Сахар
150 г
Сметана
3 столовые ложки (80 г)
Крахмал
3 столовые ложки с горкой
Манная крупа
3 столовые ложки с горкой
Молоко
60 мл
Сода
1/2 чайной ложки (4 г)
Соль
щепотка
Ванилин
по вкусу

Приготовление творожной запеканки на крахмале и манной крупе

Творожную запеканку готовлю по разным рецептам с манной крупой, рисом, крахмалом и мукой. Запеканка с манной крупой и крахмалом нежная и аппетитная. Можно добавить изюм, ягоды, чернослив и сухофрукты.

Tvorojna Zapekanka

1. Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.

Tvorojna Zapekanka2

Tvorojna Zapekanka6

2. Манную крупу заливаем молоком, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Tvorojna Zapekanka8

3. Творог если крупинками протираем через дуршлаг в чашу, если мягкий тогда можно не протирать.

Tvorojna Zapekanka1

4. Сметану соединяем с содой, перемешиваем.

Tvorojna Zapekanka4

Tvorojna Zapekanka9

5. Добавляем к творогу крахмал, желтки, сахар, сметану с содой, ванилин и манную крупу. Массу тщательно размешиваем.

Tvorojna Zapekanka5

Tvorojna Zapekanka7

Tvorojna Zapekanka12

Tvorojna Zapekanka14

6. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.

Tvorojna Zapekanka15

Tvorojna Zapekanka16

7. Добавляем белки в манную смесь и аккуратно размешиваем до пышной массы.

Tvorojna Zapekanka18

Tvorojna Zapekanka19

8. Форму застилаем пергаментом и выкладываем творожную смесь.

Tvorojna Zapekanka21

9. Духовку разогреваем до 180 С и ставим творожную запеканку для выпекания. Выпекаем двадцать минут при 180 С, затем огонь убавляем до 140-150 С до готовности. Готовность проверяем зубочисткой, если сухая запеканку можно вынимать и духовки. Охлаждаем в форме, запеканка при охлаждении немножко опадает.

Tvorojna Zapekanka22

Tvorojna Zapekanka23

Творожную запеканку разрезаем на порции и подаем к столу со сметаной или сиропом.

Tvorojna Zapekanka24

Tvorojna Zapekanka25

Tvorojna Zapekanka29

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ