Воздушные и мягкие кексы с яблоками

Приготовление кексов с яблоками

К чаю приготовила небольшие кексы. Кексы получились воздушные, мягкие, со свежими яблоками, вкусные и аппетитные. Приготовить кексы просто и быстро, детям такая выпечка нравится. Рецептов приготовления кексов очень много самых разных воздушных, мягких, рассыпчатых, с ягодами или другой начинкой.

1. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и разрезаем на небольшие тонкие ломтики.

2. Яйца разбиваем в чашу, всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем до загустения.

3. Добавляем во взбитую яичную смесь молоко, растительное масло, размешиваем миксером.

4. Соду соединяем с уксусом, размешиваем и выливаем в смесь, размешиваем.

5. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в тесто, размешиваем.

6. Выкладываем в тесто ломтики яблок, перемешиваем.

7. В формочки для кексов накладываем ложкой тесто больше половины формочки.

8. Духовку разогреваем до 180 С, ставим кексы для выпекания и выпекаем около 15-20 минут до готовности.

9. Испеченные кексы достаем из духовки, охлаждаем в формочках.

Выход 22 кекса. Кексы подаем к чаю.

Приятного чаепития!