Торт "Идеал"

Приготовление

1. Соду гасим лимонной кислотой или уксусом.

2. Яйцо взбиваем с сахаром.

3. Соединяем подготовленные продукты кроме муки, хорошо размешиваем.

4. Массу ставим на паровую баню, хорошо прогреваем 10 минут и постоянно при этом размешиваем.

5. Затем снимаем кастрюлю с огня и добавляем муку.

6. Быстро замешиваем тесто.

7. Разделяем тесто на несколько частей и ставим на час в холодильник.

8. Поочередно вынимаем части теста и раскатываем размером формы.

9. Форму смазываем жиром и выпекаем в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания.

10.. Приготавливаем крем. Молоко доводим до кипения, всыпаем манную крупу, сахар и варим до готовности.

11. Масло сливочное взбиваем добела.

12.Соединяем охлажденную кашу с взбитым маслом и взбиваем до однородного состояния.

13. Один корж разламываем в мелкую крошку.

14. Остывшие коржи промазываем кремом, верх и бока торта посыпаем крошкой.
Украшаем торт по своему усмотрению.

Приятного аппетита!