Торт без муки

45 минут
1
22
0
Blog Gk2.jpg
Ингредиенты
Для теста:
Сливочное масло
225 г
Какао-порошок
6 столовых ложек
Миндаль
150 г
Горький шоколад
100 г
Сахар
1 стакан
Яйца
6 шт
Соль
щепотка
Жир
для смазывания формы
Для прослойки:
Абрикосовый джем
100 г
Для крема:
Горький шоколад
200 г
Сливки 30% жирности
200 мл

Приготовление

Бисквитное тесто готовится без муки и очень вкусное, понравилось.

1. На водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом, шоколад предварительно разламываем на кусочки.

2. Отделяем желтки от белков в разные посуды.

3. В желтки добавляем 3⁄4 стакана сахара и взбиваем добела, затем добавляем какао и взбиваем еще.

4. Белки с остальным сахаром и солью взбиваем до густой пены.

5. Соединяем очень аккуратно шоколадную растопленную массу со взбитыми желтками, размешиваем, затем добавляем взбитые белки и осторожно размешиваем.

6. Миндаль превращаем в муку и добавляем в массу очень осторожно.

7. Форму смазываем жиром, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 С до готовности (около 40 минут)

8. Разрезаем корж еще теплым и промазываем джемом, соединяем.

9. Пока торт остывает, приготовим глазурь. Сливки вместе с шоколадом доводим до кипения.

10. Смазываем торт еще теплой глазурью, украшаем по своему желанию.

Ставим в холодильник, пусть тортик настаивается.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Bylozhki V Glazyri32
Выпечка
23 марта 2022 г.
Булочки воздушные и мягкие. В шоколадной глазури булочки ещё вкуснее и аппетитнее. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Читать дальше
Воздушные домашние булочки в шоколадной глазури
Pirog Chokoladniybez Yaic23
Торты, пироги и пирожные
13 января 2023 г.
Пирог воздушный, мягкий, немного влажный, с шоколадным вкусом и ароматом. Пирог простой в приготовлении, без яиц и из доступных ингредиентов.
Читать дальше
Простой рецепт шоколадного пирога без яиц
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ