Кофейный пирог на молоке в шоколадной глазури

Приготовление кофейного пирога на молоке

Пирог несложный и быстрый в приготовлении. Ингредиенты тоже простые и доступные. Пирог мягкий и воздушный с кофейным аппетитным ароматом.

1. Яйца разбиваем в посуду, в которой будем замешивать тесто, добавляем сахар и взбиваем до загустения.

2. Молоко подогреваем и добавляем кофе, размешиваем.

3. Добавляем растительное масло и молоко с кофе, размешиваем.

4. Соду гасим лимонным соком, размешиваем и добавляем в смесь, размешиваем. Вместо соды можно добавить разрыхлитель для теста, тогда разрыхлитель смешиваем с мукой.

5. Муку просеиваем через сито и высыпаем в смесь, размешиваем.

6. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.

7. Духовку разогреваем до 180 С и ставим форму с пирогом для выпекания. Выпекаем пирог до готовности около 40 минут.

8. Испеченный пирог охлаждаем в форме.

Пока пирог охлаждается, приготовим шоколадную глазурь. Сахар смешиваем с какао в кастрюльке, вливаем молоко, размешиваем и ставим на огонь. Варим глазурь на слабом огне до загустения около 7-10 минут. Кладем сливочное масло, размешиваем и снимаем глазурь с огня.

Покрываем пирог ещё теплой глазурью, посыпаем измельченными орехами и ставим на час в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Перед подачей к чаю, торт разрезаем на части.

Приятного чаепития!