Манный пирог «Зебра», просто и вкусно

80
8
16
0
Mannik Zebra34
Ингредиенты
Яйца
4 шт
Кефир
0,5 л
Сахар
300 г (1,5 стакана)
Растительное масло
150 мл
Сода
1 чайная ложка
Манная крупа
400 г
Мука
190 г
Какао
20 г
Ванильный сахар
по вкусу

Приготовление манного пирога или манника

Манный пирог или манник, нежный и воздушный. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные. Манный пирог я готовила на свою семью, если нужен поменьше, тогда ингредиентов нужно использовать в два раза меньше. Манник готовлю по разному, по этому рецепту, где манную крупу сначала заливаем кефиром и растительным маслом, манник получается более нежным и с шоколадным вкусом.

Mannik Zebra

1. Манную крупу заливаем комнатной температуры кефиром жирностью около 3%, перемешиваем.

Mannik Zebra8

Mannik Zebra9

2. Вливаем растительное масло, размешиваем и оставляем не менее чем на пол часа для набухания манной крупы.

Mannik Zebra4

Mannik Zebra12

3. Разбиваем яйца в чашу, добавляем сахар, ванильный сахар и растираем.

Mannik Zebra6

Mannik Zebra7

Mannik Zebra14

4. В манную смесь выливаем растертые яйца с сахаром, добавляем соду и размешиваем. Соду можно заменить разрыхлителем для теста, тогда разрыхлитель смешиваем с мукой.

Mannik Zebra15

Mannik Zebra16

5. Муку просеиваем через мелкое сито, оставляем две столовые ложки, оставшуюся добавляем в тесто, размешиваем.

Mannik Zebra17

Mannik Zebra18

6. Тесто разделяем на две части, в одну часть добавляем какао.

Mannik Zebra20

В другую муку две столовые ложки, размешиваем обе части муки. Тесто для манника должно быть такой консистенции, чтобы при выкладывании в форму слегка растекалось.

7. Форму застилаем пергаментом. Выкладываем ложкой тесто, чередуя слоями.

Mannik Zebra21

Mannik Zebra22

Когда выкладываем последний слой, зубочисткой проводим линии от центра манника, чтобы получился рисунок.

Mannik Zebra23

Mannik Zebra25

8. Духовку разогреваем до 180 С, ставим форму с манником для выпекания. Выпекаем манник до готовности около 40 минут.

Mannik Zebra27

Mannik Zebra28

Охлажденный манный пирог, разрезаем на части и подаем к чаю.

Mannik Zebra35

Приятного чаепития!

Смотрите также
Вторые блюда
2 февраля 2017 г.
Очень вкусно
Читать дальше
Картофель "Сюрприз"
Kartofeli S Tvorogom8.jpg
Вторые блюда
9 июля 2021 г.
Запеченный картофель с творожной начинкой сытный и аппетитный
Читать дальше
Запеченный картофель с творогом и зеленью
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ