Манный пирог готовила ещё моя бабушка на сметане или кефире, я тоже. На молоке я ещё не готовила, но решила попробовать. Для приготовления манника понадобится немного больше времени для приготовления, манник получился более нежным и воздушным.
Манную крупу соединяем с молоком, перемешиваем и оставляем на 20 минут для набухания.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные посуды.
Сахар разделяем на две равные половины, одну половину сахара соединяем с желтками и взбиваем добела.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке и добавляем во взбитые желтки, размешиваем.
Выкладываем набухшую манную крупу в смесь, размешиваем.
Муку смешиваем с содой и ванилином, просеиваем и добавляем в тесто, размешиваем лопаткой.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Затем частями всыпаем сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Половину белковой массы выкладываем в тесто и осторожно перемешиваем снизу вверх.
Когда тесто станет однородным, добавляем оставшуюся белковую массу и размешиваем.
Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто.
Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим форму с манником для выпекания. Выпекаем манный пирог около 40 минут до готовности.
Достаем из формы уже остывший манный пирог, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог воздушный и мягкий, изюм придает пирогу особенный вкус. В шоколадной глазури пирог становится ещё вкуснее.
Рецепт пирога увидела на просторах интернета, заинтересовал и попробовала приготовить к чаю. Пирог состоит из мучной крошки, жареных яблок и суфле. Пирог с аппетитным яблочным ароматом и нежным суфле из сметаны и взбитых белков. Пирог вкусный и аппетитный.
Нежный шоколадный бисквит пропитан ароматным малиновым вареньем и покрыт воздушным заварным кремом. Это сочетание дарит неповторимый вкус, который невозможно забыть. Пирог имеет насыщенный шоколадный оттенок и приятный малиновый аромат.
Этот пирог получился удивительно воздушным и невесомым, с чудесным запахом и лёгкой кислинкой абрикосов. Я приготовила его на кефире, а в качестве начинки использовала свежие абрикосы. Процесс приготовления не займёт много времени, а вкус пирога вас точно порадует.
Комментарии