Нежный и воздушный шоколадный пирог на молоке с джемом или вареньем

Приготовление шоколадного пирога на молоке с джемом

Пирог по этому рецепту простой и времени не так много на его приготовление. Пирог воздушный и мягкий, слегка с аппетитной кислинкой, вкусный. Добавляем любое варенье и коржи смазываем этим же вареньем, верхний корж и бока смазываем шоколадной глазрью.

1. Яйца разбиваем в емкость для замешивания теста.

2. Добавляем сахар и взбиваем до загустения.

3. Муку просеиваем через мелкое сито и смешиваем с какао.

4. Во взбитую яичную массу добавляем варенье, размешиваем.

5. Соду гасим уксусом и добавляем в яичную массу.

6. Выливаем молоко, растительное масло в яичную массу и размешиваем.

7. Высыпаем муку с какао в смесь и тщательно размешиваем до однородной консистенции.

8. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.

9. Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим форму с тестом в духовку.

10. Выпекаем пирог до готовности, готовность проверяем деревянной палочкой.

11. Достаем пирог с формы уже остывший.

12. Разрезаем пирог на две части, одну часть смазываем вареньем.

Верхнюю часть и бока смазываем теплой шоколадной глазурью. Приготовление глазури: в кастрюльке смешиваем сахар с какао и сметаной до однородного состояния. Ставим на слабый огонь и кипятим до загустения, кладем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.

Пирог украшаем по своему усмотрению.

13. Помещаем пирог на пару часов в холодильник, чтобы застыла глазурь.

14. Достаем пирог с холодильника, разрезаем на части и подаем к чаю.

Приятного чаепития!