Коврижки и пряники на Руси готовили из мёда, муки и сока из ягод. Рецептов приготовления коврижки сейчас много, но этот самый простой рецепт, по которому я пеку давно. Иногда добавляю изюм, орехи и покрываю глазурью или посыпаю сахарной пудрой. Пирог с вареньем или коврижка простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Коврижка воздушная, ароматная, с вкусом ягодного варенья. У меня было сливовое варенье, я его и добавила, добавляю разное варенье. Приготовить коврижку просто и вкусно.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем.
Вливаем растительное масло, молоко и варенье, размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем дл теста или содой, просеиваем через мелкое сито, тщательно размешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем заранее до 170-175 С и ставим коврижку для выпекания. Выпекаем коврижку примерно час, зависит от духовки и размеров формы, у меня форма диаметром 24 см. Готовность проверяем деревянной шпажкой, когда она сухая выходит после проверки, коврижка испечена. Ещё готовая коврижка при нажатии немного пружинит.
Достаем коврижку из духовки, сразу с формы не достаем пусть остынет до теплого состояния.
Затем достаем, кладем на решетку, посыпаем сахарной пудрой и оставляем до полного охлаждения.
Коврижку разрезаем на части и подаем к чаю.
Торт к маминому дню рождения, великолепный подарок.
Вкус тортика великолепен с шоколадным ароматом
Торт не простой в приготовлении и времени много уходит на его приготовление, но вкус оправдывает затраченное время. Рецептом торта поделилась моя старая знакомая ещё в 90-х годах и вот с того времени он стал семейным рецептом, так как на все торжества, праздники я только и его пеку. За эти годы я стала по другому выпекать бисквит, а белковое тесто заменила белковым печеньем, а рецепт крема остался прежним.
Торт или пирог можно приготовить к чаю, торт простой и быстрый в приготовлении. Торт воздушный, мягкий, с вкусом и ароматом орехов. Торт я покрыла шоколадной глазурью и посыпала измельченными орехами.
Комментарии