Печенье с ягодами или фруктами

Приготовление печенья с ягодами или фруктами

1. Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду.

2. К желтками кладем сахар и масло или маргарин, взбиваем добела.

3. Соду гасим в столовой ложке уксуса и добавляем к взбитой смеси вместе с молоком. Хорошо размешиваем.

4. Белки взбиваем в густую пену и добавляем к массе, осторожно перемешиваем.

5. Затем добавляем частями муки, замешиваем тесто.

6. Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой.

7. Тесто раскатываем размерами формы противня.

8. Укладываем тесто на противень, а сверху кладем ягоды, слегка вдавливая в тесто.

9. Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 50 минут.

10. Когда остынет, разрезаем острым ножом на ромбики, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!