Печенье со сгущенным молоком

Приготовление печенья на вареных желтках с прослойкой из сгущённого молока

Печенье приготовленное на вареных желтках с прослойкой из вареного сгущённого молока. Тесто в печенье песочное, рассыпчатое, а в сочетании со сгущённым молоком очень аппетитное.

1. Муку смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем.

2. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и отделяем желтки от белков.

3. Тщательно желтки растираем.

4. Сметану соединяем с сахаром, перемешиваем и добавляем к желткам. Хорошо размешиваем.

5. Маргарин соединяем с мукой и растираем в крошку.

6. Смешиваем крошку с растертой массой, замешиваем тесто.

7. Тесто раскатываем толщиной до 0,5 см и формочкой нарезаем печенье.

8. Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень.

9. Выпекаем до светло желтого цвета.

10. Вареное сгущенное молоко соединяем и размешиваем до однородного состояния.

11. Печенье охлаждаем и склеиваем кремом.

Укладываем печенье на блюдо, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!