Печенье нежное на вкус, рассыпчатое, с аппетитным шоколадным ароматом, так и тает во рту.
1. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и отделяем желтки.
2. Желтки тщательно растираем.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем.
4. Маргарин натираем на терке, добавляем муку, сахар и желтки.
5. Замешиваем тесто.
6. С теста формуем небольшие шарики, придаем им форму трюфелей.
7. Противень смазываем жиром и укладываем печенье.
8. Смешиваем сахар с какао, перемешиваем.
9. Горячее печенье обваливаем в смеси.
Укладываем печенье на блюдо.