Домашнее овсяное печенье, рассыпчатое и мягкое

60
8
371
0
Ovsuanoe Pezhene 21
Ингредиенты
Яйца
2 шт
Сахар
150 г
Сливочное масло
120 г
Разрыхлитель для теста
1 чайная ложка с горкой
или
Сода
6 г
Ванилин
по вкусу
Овсяные хлопья
300 г (3 стакана)
Мука
300 г (2 стакана)

Приготовление овсяного печенья

Овсяное печенье нравится моим близким, мы его покупаем к чаю часто в магазине и также готовлю домашнее овсяное печенье. По этому рецепту печенье получилось в меру рассыпчатое, ароматное, мягкое и аппетитное. У меня есть рецепт овсяного бананового печенья на блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/bananovoe-pechene-s-gerkulesovyimi-xlopyami  Но в том рецепте овсяные хлопья я не измельчала. Приготовить печенье не сложно и быстро.

Ovsuanoe Pezhene 0

1. Овсяные хлопья измельчаем в блендере.

Ovsuanoe Pezhene 4

2. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито. Если в тесто будем добавлять соду, тогда соду перемешиваем с уксусом и выливаем в смесь.

Ovsuanoe Pezhene 5

3. В чашу кладем сливочное масло комнатной температуры, всыпаем сахар, ванилин по вкусу и взбиваем.

Ovsuanoe Pezhene 6

Ovsuanoe Pezhene 7

4. Добавляем к взбитой массе два яйца и хорошо размешиваем до однородного состояния.

Ovsuanoe Pezhene 8

Ovsuanoe Pezhene 9

5. Всыпаем овсяную муку и пшеничную муку, замешиваем мягкое и нежное тесто.

Ovsuanoe Pezhene 10jpg

Ovsuanoe Pezhene 11

6. Раскатываем тесто листом толщиной около 7 мм.

Ovsuanoe Pezhene 11

7. Вырезаем печенье круглой формочкой или другой формочкой.

Ovsuanoe Pezhene 13

8. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

Ovsuanoe Pezhene 14

9. Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем до светло желтого цвета около 15 минут, не пересушиваем.

Ovsuanoe Pezhene 15

10. Печенье достаем из духовки и выкладываем на блюдо. Оххлажденное печенье подаем к чаю.

Ovsuanoe Pezhene 19

Выход печенья 800 г, храним печенье в закрытом контейнере.

Ovsuanoe Pezhene 18

Приятного чаепития!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ