Домашнее песочное печенье рогалики с джемом

Приготовление песочного печенья с джемом

Песочное печенье в форме рогаликов с джемом, рассыпчатое и с приятной абрикосовой кислинкой. Посыпаем его сахарной пудрой. Получилась вкусная выпечка, которая понравилась близким. Готовить легко и быстро, а к чаю идеальный вариант.

1. Муку просеиваем через сито, добавляем сливочное масло и растираем в крошку.

2. Сметану соединяем с содой и перемешиваем.

3. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду. В желтки добавляем сахар и ванильный сахар, растираем.

4. В мучную крошку добавляем сметану с содой и растертые желтки с сахаром. Замешиваем нежное тесто, накрываем и ставим на час в холодильник.

5. Достаем тесто с холодильника и разделяем на 6 частей.

6. Каждую часть раскатываем тонким круглым листом.

7. Лист разрезаем на восемь треугольников.

8. Большую часть треугольники смазываем вареньем, у меня было абрикосовое.

9. Из треугольников формируем рогалики.

10. Противень застилаем пергаментом и укладываем рогалики.

11. Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье выпекаться. Выпекаем печенье около 15 минут.

12. Испеченное печенье достаем из духовки и обваливаем в сахарной пудре.

Печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!