Домашнее рассыпчатое печенье с повидлом или джемом

45 минут
1
68
0
Pezheni S Povidlom3.jpg
Ингредиенты
Желтки
4 шт
Сахар
200 г
Маргарин
180 г
Сметана
4 столовые ложки
Сода
1 чайная ложка
Ванильный сахар
по вкусу
Мука
650 - 700 г
Повидло или джем
для начинки
Кокосовая стружка
по желанию

Приготовление домашнего рассыпчатого печенья с повидлом или джемом

Печенье мягкое, рассыпчатое, в меру сладкое и черствеет не сразу. Повидло или джем придает печенью особенный вкус.

1. Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости. Желтки используем для приготовления печенья, а белки найдут другое применение.

2. Желтки соединяем с сахаром и растираем.

3. Сметану соединяем с содой и перемешиваем.

4. Соединяем растертые с сахаром желтки со сметаной с содой, хорошо размешиваем.

5. Муку просеиваем через мелкое сито.

6. Маргарин или сливочное масло измельчаем, смешиваем с мукой и растираем в мелкую крошку.

7. В мучную крошку выливаем смесь, размешиваем лопаткой и замешиваем мягкое и нежное тесто.

8. Тесто помещаем на час в холодильник. Достаем тесто из холодильника и раскатываем листом толщиной около 5 мм.

9. Стаканом вырезаем кружочки.

10. В середине кружочка продавливаем крышкой из бутылки отверстие, которое заполняем повидлом или джемом.

11. Наполняем отверстие повидлом и кладем на противень застланный пергаментом. Сверху по желанию посыпаем кокосовой стружкой.

12. Духовку разогреваем до 180 200 С и ставим противень с печеньем для выпекания.

Выпекаем печенье до светло желтого цвета.

Охлажденное печенье выкладываем на поднос и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Смотрите также
Salat S Lykom9
Салаты и закуски
31 мая 2022 г.
Салат с зелёным луком и яйцами готовлю часто особенно весной, когда появляется первый весенний лук. Такой салат с луком и яйцами я помню с детства, его готовила нам мама.
Читать дальше
Простой салат с зелёным луком, яйцами и зеленью укропа
Pirog Kofeyniy Krem42.jpg
Торты, пироги и пирожные
7 апреля 2021 г.
Пирог воздушный и мягкий, с нежным вкусным заварным кремом.
Читать дальше
Рецепт кофейного пирога на кефире с нежным заварным кремом
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ