Домашние коржики на кефире из простых ингредиентов

Приготовление домашних коржиков на кефире

Простой рецепт быстрой домашней выпечки к чаю и ингредиенты простые. Коржики получаются мягкими внутри и с хрустящей вкусной корочкой снаружи. Когда времени мало на выпечку и к чаю что-то нужно приготовить, я пеку такие коржики.

1. Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.

2. Добавляем в смесь растительное масло, желательно без запаха.

3. Кефир соединяем с содой, перемешиваем и добавляем в смесь, хорошо размешиваем венчиком.

3. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь. Замешиваем мягкое и нежное тесто.

4. Тесто раскатываем листом толщиной около 1 см.

5. Валиком для теста продавливаем узоры по своему желанию.

6. Ножом вырезаем треугольники или другие фигуры.

7. Смешиваем сахарную пудру с какао и обваливаем печенье.

8. Противень застилаем пергаментом или бумагой для выпечки и укладываем печенье.

9. Духовку разогреваем до 180 С и ставим коржики для выпекания. Выпекаем коржики около 20-25 минут.

Испеченные коржики выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.

Приятного чаепития!