Кофейное печенье, рассыпчатое и песочное

Приготовление кофейного рассыпчатого печенья

Домашнее печенье пеку постоянно, ищу новые рецепты на просторах интернета и также сама экспериментирую. Печенье рассыпчатое, песочное, с кофейным ароматом и шоколадным вкусом. Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные. Вчера приготовила к чаю, печенье понравилось, делюсь рецептом на блоге.

1. Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.

2. Добавляем растительное масло, какао и кофе, взбиваем.

3. Добавляем крахмал в смесь, размешиваем.

4. Соду соединяем с лимонным соком, размешиваем и выливаем в смесь.

5. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь сначала половину муки, размешиваем.

6. Добавляем оставшуюся муку, замешиваем мягкое и нежное тесто.

7. Тесто разделяем на небольшие шарики, размерами с грецкий орех.

8. Вилкой сверху придавливаем шарики.

9. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

10. Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем печенье до готовности около 20 минут.

11. Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос.

Печенье подаем к чаю.

Приятного чаепития!