Песочные и рассыпчатые ореховые кольца

Приготовление песочных колец

Приготовила к чаю песочное печенье в виде колец с орехами. Раньше я часто пекла такое, но давно не делала. Теперь вот снова. Получилось рассыпчатое, с насыщенным ореховым вкусом и ароматом. Мои близкие оценили ореховые песочные кольца по достоинству. Рецепт простой, быстрый и очень вкусный.

1. Муку просеиваем через сито и добавляем сливочное масло или маргарин и растираем в мучную крошку.

2. Сметану соединяем с содой и перемешиваем.

3. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем венчиком.

4. Соединяем мучную крошку, сметану с содой и взбитые яйца, перемешиваем и замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто помещаем в холодильник на один час.

5. Орехи любые подсушиваем и измельчаем.

6. Достаем тесто с холодильника и раскатываем тонким листом.

7. Круглой формой вырезаем колечки.

8. Яйцо смешиваем со сметаной и смазываем колечки.

9. Противень застилаем пергаментом.

10. Колечки окунаем в измельченные орехи и укладываем на противень.

11. Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания.

Выпекаем печенье около 15 минут до золотистого цвета.

12. Печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.

Печенье храним в закрытой посуде.

Приятного чаепития!