Простой рецепт печенья с кокосовой стружкой, без яиц

Приготовление печенья с кокосовой стружкой

Печенье мягкое и рассыпчатое, с кокосовым вкусом и ароматом. Печенье вкусное и аппетитное, приготовленное из доступных и небольшого количества ингредиентов. Кокосовую стружку можно заменить крупным сахаром. Приготовление печенья занимает немного времени и к чаю очень вкусная выпечка.

1. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.

2. Соединяем муку с сахаром и перемешиваем.

3. Кладем сливочное масло или маргарин и растираем в мелкую крошку.

4. Добавляем сметану и замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник на полчаса.

5. Выкладываем тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой и разделяем на 4 части.

6. Каждую часть раскатываем тонким продолговатым прямоугольником.

7. Посыпаем кокосовой стружкой и сворачиваем рулетом, шов хорошо придавливаем.

8. Рулет разрезаем на полоски1,5-2 см.

9. Полоски окунаем одной стороной в кокосовую стружку.

10. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

11. Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем 12-15 минут, до готовности.

12. Испеченное печенье вынимаем из духовки и охлаждаем.
Выкладываем печенье на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!