Рассыпчатое шоколадное печенье, в сахарной пудре

Приготовление шоколадного печенья в сахарной пудре

Печенье с трещинками и насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Хрустящая корочка снаружи достигается за счет сахарной пудры, внутри печенье мягкое и рассыпчатое. Процесс приготовления несложный, и в итоге получилась восхитительная выпечка для чаепития.

1. Сливочное масло соединяем с сахаром и ванилином или ванильным сахаром, взбиваем.

2. Добавляем сметану и яйца, перемешиваем.

3. Какао просеиваем и добавляем в сесь, перемешиваем.

5. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.

6. Добавляем частями муку в смесь, размешиваем сначала лопаткой затем замешиваем мягкое и нежное тесто.

Тесто ставим в холодильник на час.

6. Достаем тесто из холодильника и формируем шарики размерами с грецкий орех.

7. Шарики обваливаем в сахарной пудре и укладываем на противень застланный пергаментом.

8. Разогреваем духовку до 170-180 Си ставим печенье для выпекания. Печенье выпекается около 15-20 минут в зависимости от духовки.

9. Испеченное печенье выкладываем на блюдо и посыпаем по желанию сахарной пудрой.

Печенье храним в закрытом контейнере.

Приятного чаепития!