Рассыпчатое вкусное печенье с добавлением крахмала

45 минут
1
75
0
Pezheni S Kraxmalom22
Ингредиенты
Желтки
4 шт
Сахар
200 г
Крахмал
3 столовые ложки с горкой (100 г)
Сливочное масло
1 упаковка (180 г)
Растительное масло
100 мл
Сода
1 чайная ложка без горки
Ванильный сахар
по вкусу
Мука
450 г

Приготовление рассыпчатого печенья

Печенье по этому рецепту очень рассыпчатое и песочное, так и тает во рту.
Приготовила к чаю, печенье необычное и понравилось моим родным.

Pezheni S Kraxmalom

1. Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши. Белки я использую на приготовление другого вида печенья.

2. К желткам добавляем сахар и хорошо растираем.

Pezheni S Kraxmalom3

Pezheni S Kraxmalom2

Pezheni S Kraxmalom5

Pezheni S Kraxmalom7

3. Сливочное масло комнатной температуры измельчаем, добавляем растительное масло и растертые желтки с сахаром.
Массу взбиваем миксером.

Pezheni S Kraxmalom1

Pezheni S Kraxmalom4

Pezheni S Kraxmalom9

4. Соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем в массу. Соду можно заменить разрыхлителем для теста, если мы в тесто будем добавлять разрыхлитель для теста, тогда разрыхлителя потребуется две чайные ложки без горки и смешиваем с мукой.

5. Добавляем в массу крахмал и размешиваем.

Pezheni S Kraxmalom0

Pezheni S Kraxmalom10

Pezheni S Kraxmalom11

6. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в массу, замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким и слегка рассыпчатым.

Pezheni S Kraxmalom6

Pezheni S Kraxmalom14

Pezheni S Kraxmalom15

7. Тесто раскатываем скалкой листом толщиной до 1 см.

Pezheni S Kraxmalom16

8. Вырезаем печенье, по своему желанию. Я печенье нарезала треугольниками ножом для нарезки овощей.

Pezheni S Kraxmalom18

9. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

Pezheni S Kraxmalom17

10. Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Печенье выпекаем до светло желтого цвета.

Pezheni S Kraxmalom19
11. Выкладываем печенье на блюдо уже охлажденным. Печенье нежное и рассыпчатое, выкладывать нужно осторожно.

Pezheni S Kraxmalom24

Печенье подаем к чаю.

Pezheni S Kraxmalom20

Приятного чаепития!

Смотрите также
Blog Gk2.jpg
Торты, пироги и пирожные
31 октября 2018 г.
Торт имеет изумительный вкус.
Читать дальше
Торт "Маковый"
Kartofeli S Gribami5.jpg
Вторые блюда
28 мая 2021 г.
Вкусно, сытно и аппетитно
Читать дальше
Картофель тушеный с шампиньонами
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ