Шоколадное бисквитное печенье с кокосовой стружкой

Приготовление бисквитного шоколадного печенья

Приготовила шоколадное бисквитное печенье и сверху посыпала кокосовой стружкой. Печенье воздушное, мягкое, с шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружка в сочетании с шоколадным бисквитным тестом придает печенью особенный кокосовый аромат и вкус. Приготовить печенье просто и быстро.

1. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.

2. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.

3. Добавляем сахар частями и взбиваем до устойчивой массы.

4. Выливаем желтки в белковую массу и осторожно перемешиваем миксером на медленных оборотах.

5. Муку и какао просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь. Осторожно перемешиваем снизу вверх.

6. Формы для печенья наполняем тестом так, чтобы тесто могло подняться.

7. Посыпаем печенье кокосовой стружкой.

8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем быстро 10-15 минут.

Испеченное печенье охлаждаем, выкладываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!