Вкусное ореховое печенье

Приготовление вкусного орехового печенья

Печенье вкусное, рассыпчатое так и тает во рту. Ореховый вкус и вкус сливочного масла придают печенью удивительный вкус.

1. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через мелкое сито.

2. Сливочное масло смешиваем с просеянной мукой и растираем в крошку.

3. Для теста мы будем использовать только желтки, а с белками приготовим другой вид печенья. Желтки взбиваем с сахаром.

4. Орехи подсушиваем в духовке. Половину растираем в мелкую крошку, а другую половину измельчаем. Орехов иногда использую и больше стакана, тесто приобретает более ореховый вкус.

5. В желтковую массу добавляем майонез, размешиваем.

6. В мучную крошку добавляем желтковую массу и ореховую крошку, собираем тесто в комок. Быстро замешиваем тесто.

7. Тесто кладем в холодильник на пол часа.

8. Затем раскатываем тонким листом, посыпаем поверх измельченными орехами и нарезаем различные фигурки по своему желанию.

9. Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой.

10. Укладываем печенье и ставим в разогретую духовку выпекаться.

11. Выпекаем при 200 С до золотистого цвета.

По желанию в тесто можно добавить ванильный сахар. Готовое печенье укладываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!