Мусс шоколадный

Приготовление

1. Шоколад растапливаем на водяной бане.

2. Добавляем к шоколаду кусочками сливочное масло, размешиваем пока не растопится.

3. Яйца разделяем аккуратно на желтки и белки.

4. Желтки по одному добавляем к шоколадной массе, размешиваем до однородного состояния.

5. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

6. Аккуратно добавляем белки в шоколадную массу и осторожно размешиваем ложкой.

7. Перекладываем массу в небольшие вазочки и ставим в холодильник на несколько часов.

8. Перед подачей к столу украшаем мусс в вазочках измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!