Десерт из творога, изюма и кураги, нежный и вкусный

Приготовление десерта из творога, изюма и кураги

Творог содержит большое количество полноценных белков и жиров и, кроме этого является одним из продуктов, наиболее богатых кальцием. Творог это молочный продукт, из которого можно приготовить много вкусных десертов, выпечки, запеканок и других блюд. Творожный десерт не только вкусный и полезный.

1. Курагу и изюм перебираем, промываем водой и отдельно заливаем кипятком. Изюм выдерживаем около 20 минут, откидываем на дуршлаг и просушиваем.
Курагу заливаем кипятком два раза и выдерживаем по 15 минут, затем откидываем на дуршлаг, просушиваем и измельчаем.

2. Творог выбираем жирностью 9 растираем блендером или протираем через дуршлаг.

3. В чашу насыпаем сахар (по своему вкусу), добавляем ванилин и сметану, взбиваем до исчезновения сахара. 

4. Соединяем творог со сметаной, добавляем курагу и изюм, тщательно перемешиваем.

5. Марлю складываем в два или три слоя, застилаем дуршлаг или форму. Выкладываем творожную массу, накрываем марлей и сверху ставим груз, для удаления жидкости. Ставим творог в холодное место на несколько часов.

6. Выкладываем творог в миску и формируем творожные шарики или другую форму.

Десерт выкладываем на блюдо, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!