Ряженка домашнего приготовления

45 минут
1
5
0
Ингредиенты
Молоко
3 л
Сметана
0,5 л

Приготовление

Я очень люблю ряженку и часто ее делаю, но для себя я делаю менее жирную. Молоко желательно брать для приготовления ряженки свежее домашнее на рынке.

1. Для более удобного приготовления ряженки, молоко кипятим и сразу выливаем в термос.

2. Термос плотно закрываем на 8 - 10 часов.

3. Затем открываем термос, молоко приобретает светло коричневый цвет.

4. Молоко охлаждаем до +35 С и добавляем сметану, хорошо размешиваем. Сметаны можно добавлять и поменьше около одного стакана, тогда ряженка будет менее жирная.

5. Ряженку ставим в теплое место для сквашивания на несколько часов,  в теплом месте побыстрее заквасится.

6. Когда ряженка загустеет, ставим в холодильник.

Ряженку можно сквашивать и при комнатной температуре, но тогда время сквашивания увеличится. 

Ряженка получается вкусная и аппетитная.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Выпечка
23 января 2020 г.
Вкусный и аппетитный завтрак
Читать дальше
Конвертики из тонкого лаваша
Tort Po Moemyrecepty.jpg
Торты, пироги и пирожные
30 декабря 2020 г.
Торт не простой в приготовлении и времени много уходит на его приготовление, но вкус оправдывает затраченное время. Рецептом торта поделилась моя старая знакомая ещё в 90-х годах и вот с того времени он стал семейным рецептом, так как на все торжества, праздники я только и его пеку. За эти годы я стала по другому выпекать бисквит, а белковое тесто заменила белковым печеньем, а рецепт крема остался прежним.
Читать дальше
Праздничный торт по семейному рецепту
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ