Французский десерт "Клафути с вишней"

Приготовление

Французский десерт лёгкий, нежный и вкус особенный. Его приготовление совсем не сложное и времени не так много занимает.

1. Вишни промываем, просушиваем и удаляем косточки.

2. Даём стечь соку с вишен.

3. Форму застилаем пекарской бумагой, так будет удобнее вынимать готовый десерт.

4. Выкладываем равномерно на дно формы вишни.

5. Муку обязательно просеиваем. Смешиваем муку с сахаром, ванильным сахаром и солью.

6. Желтки отделяем от белков.

7. Затем желтки по одному добавляем к смеси и тщательно размешиваем.

8. Белки взбиваем до густой пены, вводим в тесто и аккуратно размешиваем.

9. Молоко подогреваем, важно чтобы молоко было теплым, но не горячим. Выливаем в тесто и размешиваем.

10. Добавляем мягкое масло, осторожно размешиваем до однородности.

11. Заливаем вишни тестом и ставим в разогретую духовку выпекать.

12. . Выпекаем около 45 минут при 180 С
Разрезаем на части тогда, когда клафути остынет и подаем к столу.

Приятного аппетита!