Клубничное желе со сметаной, нежное и вкусное

Приготовление клубнично-сметанного желе

Из клубники и сметаны можно приготовить сметанно-клубничное желе, очень вкусный и нежный десерт. Сейчас сезон клубники и я решила приготовить желе из клубники, сметаны и желатина. Клубничное желе я уже готовила, но рецепт приготовления ещё не размещала. Приготовить желе просто и быстро.

1. Молоко кипятим и охлаждаем.

2. Желатин высыпаем в чашу и заливаем холодным молоком на полчаса.

3. Ягоды клубники очищаем от хвостиков, промываем проточной водой и просушиваем.

4. Сметану я использовала половину 20 % жирности и половину 15 % жирности, в следующий раз буду использовать все количество 15 % жирности.

5. В сметану добавляем сахар и ванилин, взбиваем миксером или венчиком, так быстрее растворится сахар.

6. Желатин подогреваем в микроволновке до теплого состояния.

7. Выливаем желатин в сметанную смесь, размешиваем.

8. Форму застилаем пищевой пленкой и выливаем половину желе. Ставим в холодильник, чтобы желе немного застыло.

9. Достаем желе из холодильника, выкладываем ряд клубники, немного оставляем для верхнего слоя желе.

10. Заливаем слой клубники оставшимся желе.

11. Сверху выкладываем оставшуюся клубнику и помещаем желе на несколько часов в холодильник для застывания.

Когда желе застынет, достаем из холодильника и разрезаем на порции.

Приятного чаепития!