Суп картофельный с домашними пельменями из мясом свинины

Приготовление картофельного супа с пельменями

Картофельный суп с пельменями сытный и аппетитный. Пельмени придают супу сытность и особенный вкус. Пельмени у меня замороженные, которые я приготовила заранее поэтому приготовление супа занимает немного времени. Рецепт приготовления пельменей у меня есть на блоге: https://blog-gk.ru/cooking/main-dishes/domashnie-pelmeni-vkusno-i-appetitno Можно использовать вместо домашних пельменей, приобретенные в магазине.

1. Приготовим домашние пельмени или можно использовать пельмени приобретенные в магазине.

2. Картофель промываем и очищаем от кожуры. Разрезаем картофель мелкими кусочками.

3. Лук очищаем, промываем и измельчаем.

4. Морковь промываем, очищаем и натираем на терке.

5. Бульон желательно или воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

6. Добавляем лист лавровый и картофель доводим до кипения, и на медленном огне кипятим около 10 минут.

7. Пока суп варится с картофелем, обжариваем лук на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета.

8. Добавляем морковь и обжариваем до размягчения моркови.

9. Выкладываем в суп обжаренные лук с морковью.

10. Опускаем пельмени в суп, перемешиваем и варим 10-12 минут.

Достаем из супа лавровый лист, солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком.

11. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.

Снимаем суп с огня, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!