Грибы запеченные в духовке с морковью и луком, сочные и вкусные

Приготовление запеченных грибов с луком и морковью

Запеченные грибы постное блюдо или закуска можно приготовить и во времена поста. Я приготовила на праздничный стол, как постное блюдо. Запеченные шампиньоны сочные, нежные и вкусные, гостям понравились, поделилась рецептом, будут готовить. Мне тоже понравились, сегодня приготовила к картофельному блюду.

1. Грибы очищаем, осторожно отделяем ножки, тщательно промываем и просушиваем.

2. В грибные шапочки добавляем соевый соус, посыпаем черным молотым перцем и сушеным чесноком, осторожно перемешиваем и оставляем на час, чтобы пропитались.

3. Грибные ножки промываем и мелко нарезаем.

4. Лук очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем.

5. Морковь очищаем, промываем водой  и натираем на крупной терке.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

7. Добавляем тертую морковь и обжариваем несколько минут.

8. Кладем измельченные ножки, добавляем специи и обжариваем ещё несколько минут.

9. Противень смазываем растительный маслом, грибные шапочки наполняем начинкой и укладываем на противень.

10. Разогреваем духовку до 180 С и ставим шампиньоны для запекания. Запекаем шампиньоны до 40 минут, до испарения жидкости.

11. Достаем шампиньоны из духовки, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком.
Шампиньоны подаем, как отдельное блюдо или с блюдами из картофеля.

Приятного аппетита!