Картофель в сметане с сыром, на сковороде

Приготовление картофеля в сметане с сыром

На ужин я приготовила картошку в сметане, добавив специи и обжарила её на сковороде. В конце обжаривания посыпала тертым сыром. Также подала тушеные овощи и свежий овощной салат. Ужин получился вкусным, сытным и аппетитным, картофель в сметане с сыром особенно хорош, а специи придают ему неповторимый вкус и аромат. Это блюдо можно подавать как гарнир или как самостоятельное. Моим близким очень понравился ужин, и я обязательно приготовлю снова.

1. Картофель выбираем не водянистый, очищаем. Хорошо промываем водой и разрезаем на небольшие части. Картофель складываем в сотейник, заливаем горячей водой, солим по вкусу и ставим на огонь. Отвариваем до готовности примерно 15-20 минут, в зависимости от вида картофеля.

2. Твердый сыр натираем на крупной терке.

3. Зеленый лук промываем водой и измельчаем.

4. Картофель откидываем на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.

Перекладываем картофель в миску или другую посуду посыпаем специями и добавляем сметану, размешиваем.

5. Сковороду разогреваем, кладем сливочное масло, растапливаем и выкладываем картофель в сметане. Обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки.

6. Посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и выдерживаем несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Снимаем с огня и посыпаем зеленым луком.

Приятного аппетита!