Цветная капуста в кляре

Приготовление

Цветная капуста очень питательна и ее белок хорошо усваивается организмом.

1. Капусту промываем водой и разрезаем на четыре части.

2. В кипятке отвариваем капусту. Кипятим около семи минут.

3. Капусту откидываем на дуршлаг, охлаждаем и разделяем на небольшие кочешки. Если кочешки побольше размером тогда разрезаем на поменьше ломтики.

4. Для приготовления кляра: яйца взбиваем, солим, добавляем муку и тщательно размешиваем.

5. Каждый ломтик берем вилкой и обмакиваем в кляре.

6. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренные ломтики укладываем на блюдо.

Приятного аппетита!