Чечевица тушёная с овощами и филе

Приготовление

Раньше никогда не готовила чечевицу, мне посоветовали попробовать. Тушёная чечевица понравилась не только моей семье, но и мне очень понравилась. Уже готовила несколько раз, съедается хорошо.

1. Чечевицу промываем и замачиваем на несколько часов, я на ночь замачивала.

2. Отвариваем чечевицу около 30 минут, сливаем воду.

3. Лук очищаем, промываем и измельчаем.

4. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.

5. Филе промываем и разрезаем на мелкие кусочки.

6. Лук поджариваем с морковью на растительном масле в глубокой сковородке, добавляем кусочки филе и обжариваем на медленном огне.

7. Добавляем чечевицу и бульон или кипяченую воду, тушим около получаса.

Перед подачей к столу, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!