Вареники с творогом на пару

1 час
8
23
0
Vareniki S Tvorogom10
Ингредиенты
Для теста:
Кефир
0,3 л
Яйцо
1 или 2 шт.
Сода
1 неполная чайная ложка
Соль
щепотка
Мука
около 700 г
Для начинки:
Творог
0,5 кг
Яйцо
1 шт
Сахар
2 столовые ложки
Сметана или сливочное масло
по вкусу

Приготовление аппетитных вареников с творогом на пару

Вареники с любой начинкой я готовлю на пару, так больше по вкусу моим близким. Вареники с творогом приготовленные на пару воздушные, хорошо разогреваются в микроволновой печи и вкусные. Вареники я варю в мантоварке, удобно. Творожную начинку  я в основном готовлю сладкую, но иногда вместо сахара добавляю соль по вкусу, но такая начинка не всем нравится.

1. В миску наливаем кефир, добавляем соду с солью и хорошо размешиваем.

,2. Добавляем одно или два яйца, размешиваем венчиком.

Vareniki S Yablokami6

3. Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в смесь.

Vareniki S Vichney3

Замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто накрываем салфеткой и пусть полчаса отдохнет.

Vareniki S Yablokami8

4. Пока тесто отдыхает приготовим творожную начинку. Для начинки творог используем посуше, добавляем яйцо, сахар и хорошо размешиваем.

Vareniki S Tvorogom

5. Затем раскатываем приготовленное тесто, нарезаем формочкой кружочки, на каждый кружочек кладем начинку и плотно защипываем края.

Vareniki S Kapyustoy15

6. Вареники укладываем на решетки вставок мантоварки, предварительно смазываем решетки растительным маслом.

Vareniki S Kartochkoy1

Когда вода закипит помещаем решетки с варениками в мантоварку и закрываем крышку. Варим на среднем огне примерно около 7 минут, но я проверяю так, прикасаюсь к варенику если тесто не липкое и сухое, я достаю решетки и выкладываю вареники в чашу. 

Vareniki S Kartochkoy7

7. Вареники в чаше поливаю растопленным сливочным маслом, слегка встряхиваю, для равномерного распределения масла.

Подаем вареники со сметаной или сливочным маслом.

Vareniki S Tvorogom6

Vareniki S Tvorogom9

Приятного аппетита!

Смотрите также
Dsc N6063.jpg
Вторые блюда
2 февраля 2017 г.
Вкусно, сытно и аппетитно
Читать дальше
Картофельная соломка с мясом
Blinchiki S Uablokami6.jpg
Выпечка
10 ноября 2019 г.
Блинчики с яблочной начинкой сочные и очень аппетитные
Читать дальше
Блинчики с начинкой из тушеных свежих яблок
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ