Внук любит такой картофель, я один раз попробовала пожарить, вдруг понравится. Теперь постоянно жарю, ему очень нравится.
1. Картофель очищаю от кожуры, промываю и нарезаю длинной соломкой.
2. Картофельную соломку посыпаю солью по вкусу и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы обсохла.
3. В сковородку наливаю масла и довожу до кипения.
4. В кипящее масло кладу соломку прожариваю около 5 минут и вытаскиваю шумовкой.
5. Выкладываю на тарелку, посыпаю зеленью и нужно сразу кушать пока хрустящая. Потом тоже вкусная, но уже не такая, как сразу с огня.
К картошке подаю кетчуп или аджику.